Spaghetti Carbonara

  • Speck/Pancetta
  • 2 Eier
  • Parmesan
  • Pfeffer
  • Spaghetti
  • Salz
  • Wasser

Eier mit Parmesan verquirlen, Speck in einer Pfanne auslassen

Inzwischen Wasser zum Kochen bringen, mit Salz würzen, Spaghetti im kochenden Wasser sehr bissfest garen.

Spaghetti abgießen und in die Pfanne zu dem Speck hinzugeben. Eier-Parmesan-Masse unterrühren. Eventuell etwas Kochwasser hinzugeben.

Auf einem Teller anrichten

Buon Appetito !